富士商事「パールアガー8 500g」・新田ゼラチン「クールアガー 500g」・伊那食品工業「イナアガーL 500g」を徹底比較——100gあたり単価は334.8円〜580.0円、名前に「アガー」とつくイナアガーLだけ原材料は寒天でした｜役立つ比較

私たちは、ゼリー作りに使われる植物性のゲル化剤「アガー・ゼリーの素」の500g規格の中から、富士商事「パールアガー8 500g」、新田ゼラチン「クールアガー 500g」、伊那食品工業(かんてんぱぱ)「イナアガーL 500g」の3点を選び、各社公式・販売ページの掲載情報をもとに100gあたりの単価と、原材料表示・使用量目安・価格の裏付けの厚みを比較しました。3点とも、今回確認できた採用出品では送料込みで税込3,000円以内です。

結果、100gあたりの単価は334.8円〜580.0円の範囲に収まりましたが、単価そのものより気になる非対称が2つ見つかりました。ひとつは、伊那食品工業「イナアガーL」は商品名に「アガー」とついているにもかかわらず、原材料表示は寒天とゲル化剤(増粘多糖類)であり、パールアガー8・クールアガーのようなカラギーナン系のアガーとは凝固剤の組成が異なるという点です。もうひとつは、100gあたりの単価を「商品価格のみ」で比べるか「送料込み総額」で比べるかによって、同じ商品でも数字が大きく変わるという点です。この記事では、これらの事実を正直に整理します。

先にお断りしておくと、この記事は「どれが一番良いか」を断定するものではなく、ゲル化剤としての性能や仕上がりの良し悪しを保証するものでもありません。アガー・寒天・ゼラチンはいずれも食感や透明感の異なるゲル化剤であり、健康効果の断定は本記事では一切使用せず、各社が公式に表示している原材料・使用量目安・アレルゲンの事実の整理にとどめています。

先に結論——あなたはどのタイプ？

用途別の選び方

購入前に確認する6ステップ

1. 凝固剤の種類を確認する — カラギーナン系か寒天/ゲル化剤系かをパッケージの原材料欄で確認する。商品名の「アガー」表記だけでは判別できない。
2. 送料込みの総額で単価を計算する — 商品価格のみで比べると送料込み総額と大きくずれる場合がある（最大差約198円/100g）。
3. 使用量の目安と比較する — 1回に使うグラム数から500gで作れる回数を概算し、使い切れる量かどうかを確認する。
4. アレルゲン表示を確認する — 3点とも特定原材料の記載はないが、製造ラインのコンタミネーション情報は各社未公表。アレルギーが気になる場合はメーカーに直接確認する。
5. 販売元と在庫状況を確認する — 複数の独立した販売元で価格と在庫を比較する。同じ商品でも販売元によって価格と送料が異なる。
6. 購入ページの最新情報を確認する — この記事の価格は2026年9月8日時点。リンク先で内容量・セット数・現在価格・送料を購入直前に再確認する。

比較表——セット価格・100gあたり単価・原材料・確認できた独立販売元

※1 セット価格は税込・2026年9月8日時点の各販売ページ掲載価格(「商品価格＋表示送料」)です。ポイント還元・クーポン・定期購入価格は含んでいません。送料無料表示の店舗(IIDAYS、アスライト、Filex Mart Japan、SG Line)は商品価格＝セット価格です。地域送料が「東京都向け」表示のページは、北海道・沖縄・離島などで追加送料が発生する可能性があります。※2 セット価格を内容量で割った編集部試算です。表中の低い値は商品価格のみ(送料抜き)を基準とした単価、高い値は同じ表示・別販売元での商品価格または送料込み総額のいずれか高い方を示しています。詳しい内訳は各商品セクションをご覧ください。※3 各社公式・販売ページに掲載されている原材料表示です。3点とも動物性ゼラチンの記載は確認できませんでしたが、原材料の組成(カラギーナン系か寒天/ゲル化剤系か)は商品によって異なります。※4 独立した販売元(店舗)の数で、同一運営元の複数チャネルやメーカー直販は参考扱いとし、社数には含めていません。※5 アレルゲン表示は各社公式・販売ページの記載にもとづく編集部整理です。製造ラインのコンタミネーション情報は、今回確認した3点のページでは明確な記載を確認できず、いずれも未確認です。※6 3点ともAmazon.co.jpへ直接アクセスしておらず、第三者サイト経由でも確実なASINを確認できなかったため「未確認」としています。

気づいた非対称①——「イナアガーL」は名前に「アガー」とつくのに、原材料はカラギーナンではなく寒天でした

気づいた非対称②——100gあたりの単価は「商品価格のみ」か「送料込み総額」かで数字が変わります

3点それぞれの特徴

富士商事「パールアガー8 500g」——独立2社で確認、単価は商品価格ベースで412.0円〜432.0円

正式名称は「富士商事 パールアガー8 500g」で、メーカーは株式会社富士商事です。メーカー独自の型番は今回の調査では未確認で、販売店の管理番号として富澤商店の商品No.「00332101」、プロフーズの商品番号「1040352」があります。JANは4953831712405、内容量は500gです。

原材料はローカストビーンガム8%、カラギナン7%、リン酸二水素カリウム2%、食品素材83%(ブドウ糖)です。カラギナンは海藻由来成分で、海藻由来のアガーに該当し、原材料欄に動物性ゼラチンの記載はありません。使用量の目安は、出来上がり全体量に対して1.5〜3%で、単純換算では500ml相当で約7.5〜15g、1,000ml相当で約15〜30gです。富澤商店掲載のレシピでは、水450mlに13gを使用する例があります。水だけでなく果汁・砂糖などを含む出来上がり全体量を基準にした表示のため、液体の組成や糖度により固まり方は変わる点にご留意ください。

価格は、プロフーズYahoo!店で商品価格2,060円(「夏のSALE」表示、通常価格2,160円)＋送料790円(東京都)＝合計2,850円、通常価格で計算しても2,160円＋790円＝2,950円で、いずれも3,000円以内です。IIDAYS Yahoo!店では商品価格2,650円・送料0円(東京都表示)＝合計2,650円です。500gで換算した100gあたり単価は、プロフーズのセール商品価格ベースで412.0円、通常商品価格ベースで432.0円、送料込みではそれぞれ570.0円・590.0円相当、IIDAYSでは530.0円です。価格は一致しておらず、プロフーズとIIDAYSという独立した2販売元を確認できました。

アレルゲンは特定原材料8品目「なし」です。富澤商店では500g規格が現在も掲載されていますが、プロフーズには「2019年10月2日 パッケージ変更」の履歴があり、商品ページにもパッケージや仕様が予告なく変更される可能性がある旨の注意書きがあります。生産終了との明確な表示は確認できませんでした。

Amazon.co.jpのASINは今回の調査では確認できなかったため「未確認」として扱い、商品直リンクではなく検索リンクを設置しています。

新田ゼラチン「クールアガー 500g」——独立2社で確認、単価は商品価格ベースで422.0円〜580.0円

正式名称は「新田ゼラチン クールアガー(500g)」で、メーカーは新田ゼラチン株式会社です。製品番号はFCA5BA 2ウ010で、新田ゼラチンの業務用販売ページで確認できます。JANは4560103692008で、500g規格のものです。同社には100g規格(JAN4560103692299)もあり、記事では500g規格のJANと混同しないよう区別しています。

原材料はローカストビーンガム11%、カラギーナン9%、リン酸一カリウム3%、ぶどう糖77%です。カラギーナンは海藻抽出物で、海藻由来成分を含むアガーに該当し、原材料欄に動物性ゼラチンの記載はありません。使用量の目安は、新田ゼラチンの業務用製品情報では1,000mlあたり13〜20g、500ml相当なら約6.5〜10gが単純換算の目安です。直販ページでは標準使用量を1.3〜1.6%と併記しており、糖度や酸味などの処方により調整する案内があります。酸味の強いゼリーでは2%を目安とする説明もあります。

価格は、厳選ショップSHOWA Yahoo!店で商品価格2,110円＋送料660円(東京都)＝合計2,770円、アスライトYahoo!店で商品価格2,900円・送料0円(全国一律表示)＝合計2,900円です。500gで換算した100gあたり単価は、SHOWAの商品価格ベースで422.0円・送料込みでは554.0円相当、アスライトでは580.0円です。参考として、新田ゼラチンダイレクトの通常購入価格は2,268円(税込)ですが、商品ページで明確に確認できた送料無料表示は定期購入欄に紐づいており、通常購入時の送料は不明です。そのため送料込み3,000円以内の採用判定は、SHOWAとアスライトの通常販売出品で行っています。通常購入の商品価格だけで計算した場合の100g単価は453.6円です。価格は一致しておらず、SHOWAとアスライトという独立した2販売元を確認できました。

アレルゲンは特定原材料8品目「なし」です。富澤商店の商品ページには「2018年6月22日 パッケージ変更」の履歴があります。新田ゼラチンの業務用販売ページでは、確認時点で「メーカー在庫切れ・入荷待ち」の表示がありましたが、商品ページ自体は現行ラインアップとして残っており、生産終了を示す表示ではありません。生産終了とは断定せず、在庫状況とパッケージは購入時に再確認が必要です。

Amazon.co.jpのASINは今回の調査では確認できなかったため「未確認」として扱い、商品直リンクではなく検索リンクを設置しています。

伊那食品工業「イナアガーL 500g」——独立3社で確認、単価は今回もっとも安いが原材料は寒天/ゲル化剤

正式名称は「伊那食品工業 イナアガーL 500g」、ブランドはかんてんぱぱ、メーカーは伊那食品工業株式会社です。メーカー型番は楽天商品価格ナビの表記で108500、メーカー品番はシモジマの表記で1202429と、販売店や商品データベースによって表記に差があります。JANは4901138800929です。古い第三者価格比較ページには「4901138880020」と記載された例もありますが、現行の伊那食品関連ページ、アミカ、A-プライス、Yahoo!販売ページでは4901138800929が確認できるため、この記事では4901138800929を採用JANとしています。

原材料はぶどう糖(国内製造)、寒天／ゲル化剤(増粘多糖類)です。寒天は海藻由来のため、海藻由来成分を含む植物性ゼリーの素ですが、富士商事・新田ゼラチンの2点がカラギーナン系アガーであるのに対し、イナアガーLは寒天が主成分という点で凝固剤の組成が異なります。原材料欄に動物性ゼラチンの記載はありません。使用量の目安は、アミカの商品情報では小さじ1杯すり切り約4gで、200〜300ml分のゼリーができる目安で、単純換算では約13.3〜20g/1,000mlです。伊那食品の公式レシピでは、水400mlに8gを使用する例があります。

価格は、Filex Mart Japan Yahoo!店で商品価格1,780円・送料0円(東京都表示)＝合計1,780円、SG Line Yahoo!店で商品価格1,995円・送料0円(全国一律表示)＝合計1,995円、アミカYahoo!店で商品価格1,674円＋送料990円(東京都)＝合計2,664円です。500gで換算した100gあたり単価は、Filex Mart Japanで356.0円、SG Lineで399.0円、アミカでは商品価格ベースで334.8円・送料込みでは532.8円相当です。価格は一致しておらず、確認できた商品価格は1,674円、1,780円、1,995円の3通りです。今回の想定価格帯(2,100〜2,400円程度)より低めの価格を確認できたことになります。Filex Mart Japan、SG Line、アミカという独立した3販売元を確認できました。

アレルゲンは特定原材料28品目「該当なし」です。伊那食品工業の公式ラインアップには、イナアガーLが500g×18袋の業務用規格として掲載されており、現行販売ページではチャック付き袋・パウチとして掲載されています。第三者の商品情報には「箱入りから袋入りパウチに変更」とする記載があり、パッケージは変更済み、または販売店により旧新表示が混在している可能性があります。容量500g規格は現行ページで確認できますが、購入時は袋の表示をご確認ください。生産終了との明確な情報は確認できませんでした。

Amazon.co.jpのASINは今回の調査では確認できなかったため「未確認」として扱い、商品直リンクではなく検索リンクを設置しています。

アガー・寒天・ゼラチンの違い——今回比較した3点はいずれも動物性ゼラチンではありません

アガーは、海藻抽出物(カラギナン・カラギーナンなど)や寒天由来成分を主原料とする植物性のゲル化剤の総称として使われることが多い名称です。寒天も、テングサなどの海藻を原料とする植物性のゲル化剤です。今回比較した富士商事「パールアガー8」、新田ゼラチン「クールアガー」、伊那食品工業「イナアガーL」は、いずれも原材料表示に動物性ゼラチンの記載がなく、海藻由来成分を主原料とする植物性のゼリーの素です。

一方、一般的な「ゼラチン」は、牛や豚などの皮・骨に含まれるコラーゲンを原料とする動物性のゲル化剤で、今回比較した3点とは原料が異なります。同じ「アガー」という名称の商品でも、パールアガー8・クールアガーはカラギーナン系、イナアガーLは寒天/ゲル化剤系と組成が異なるため、原材料表示・食感の違いが気になる方は、購入前にパッケージの原材料欄をご確認いただくことをおすすめします。この記事では、健康効果やアレルギー反応の有無を保証するものではなく、各社公式・販売ページに表示された原材料情報の整理にとどめています。

買う前に——非公表項目・確認できなかった情報について

まとめ

今回はっきりしたのは、①100gあたりの単価は商品価格ベースで334.8円〜580.0円の範囲だったこと、②伊那食品工業「イナアガーL」は商品名に「アガー」とつくものの、原材料表示は寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)で、パールアガー8・クールアガーのカラギーナン系アガーとは凝固剤の組成が異なること、③100gあたりの単価は「商品価格のみ」か「送料込み総額」かで数字が変わり、その差は同じ商品でも最大約198円/100gに達すること、④価格の裏付けの厚みはパールアガー8・クールアガーが独立2社ずつ、イナアガーLが独立3社と異なること、⑤富澤商店Yahoo!店の一部出品(3,307円・4,199円)は送料込み3,000円を超えるため不採用としたこと、⑥Amazon ASINは3点とも未確認で検索リンクにとどめていること、の6点です。「単価が安い方がお得」と単純に判断せず、原材料の組成・比較の基準(商品価格か送料込みか)もあわせてご確認いただくことをおすすめします。

よくある質問（FAQ）

Q1. 3商品のコストは、何をそろえて比べますか？

同じ500g規格なので、まず商品代と送料を合計した支払額を100gあたりに換算します。ただし製品ごとに標準使用量と原材料が異なるため、100g単価だけでなく、作る液量に対して何g使うレシピなのかも確認してください。

Q2. 「アガー」という名前がついているのに、原材料の凝固剤が違う商品はありますか？

はい。富士商事「パールアガー8」と新田ゼラチン「クールアガー」は、原材料にカラギナン(カラギーナン、海藻由来)を含むカラギーナン系のアガーです。一方、伊那食品工業「イナアガーL」は商品名に「アガー」とついていますが、原材料表示は「ぶどう糖、寒天／ゲル化剤(増粘多糖類)」で、寒天とゲル化剤(増粘多糖類)が主成分です。寒天も海藻由来ですが、カラギーナン系アガーとは組成が異なり、食感や透明感が変わる場合があります。商品名だけでは凝固剤の種類を判別できないため、原材料表示の確認をおすすめします。

Q3. 100gあたりの単価は、商品価格だけで比べるか送料込みで比べるかで変わりますか？

はい、変わります。例えば伊那食品工業「イナアガーL」をアミカYahoo!店で購入する場合、商品価格1,674円のみで計算すると100gあたり334.8円ですが、表示送料990円(東京都)を含めた合計2,664円で計算すると532.8円になります。送料無料表示の店舗(Filex Mart Japan、SG Lineなど)では商品価格と送料込み総額の単価が一致しますが、送料が別途かかる店舗では、商品価格だけを見て「安い」と判断すると、実際の負担額とずれる場合があります。

Q4. 3商品は、同じレシピに同じ重さで置き換えられますか？

一律には置き換えられません。表示された使用量の目安は、パールアガー8が出来上がり全体量の1.5〜3%、クールアガーが1,000mlあたり13〜20g、イナアガーLが約4gで200〜300mlです。原材料も異なるため、使う商品の表示や公式レシピを基準に調整してください。

Q5. アガー・寒天・ゼラチンの違いは何ですか？

アガーは海藻抽出物(カラギナンなど)や寒天由来成分を主原料とする植物性のゲル化剤の総称で、今回比較した3点はいずれも動物性ゼラチンを使用していません。寒天も海藻(テングサなど)由来の植物性ゲル化剤です。一方、ゼラチンは牛や豚などの皮・骨に含まれるコラーゲンを原料とする動物性のゲル化剤で、今回の3点とは原料が異なります。同じ「アガー」という名称でも、パールアガー8・クールアガーはカラギーナン系、イナアガーLは寒天/ゲル化剤系と組成が異なるため、原材料表示での確認をおすすめします。

Q6. 500gの大容量を買う前に、使い切れるかどう判断しますか？

普段のレシピ1回分で使うグラム数を確認し、500gをその量で割って作れる回数の目安を出します。開封後の保存方法、賞味期限、袋を密閉できるかも商品表示で確認し、使用頻度に対して多すぎる場合は小容量規格も比較してください。

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購入前に確認: ①内容量 ②セット価格(税込) ③100gあたり単価

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