ハーブストリッパー3商品を比較：抜き部・材質・手入れの違い
ハーブストリッパーは、茎を穴や切り欠きへ通し、引いて葉を外す下ごしらえ道具です。専用の板型だけでなく、受け皿付きやキッチンバサミ一体型もあります。
Chef'n ZipStrip、OXO キッチンバサミ（ハーブストリッパー付）、Lee Valley Herb Stripperを公式仕様で比べました。
この記事でわかること
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- 穴・切り欠き・ハサミ一体型の違い
- 本体材質と寸法
- 食洗機対応を含む手入れ方法
先に結論：使う茎と追加機能で選ぶ
- 葉を受けて量も見たいなら、計量目盛り付きの受け皿を備えるChef'nが候補です。
- 食材や袋も切る一体型なら、刃を分解できるOXOを確認します。
- 6つの切り欠きでタイムから太い茎まで扱う専用型ならLee Valleyを比べます。
3商品比較表
| 商品・品番 | 形状・抜き部 | 対象・操作 | 材質・寸法 | 補助機能 | 手入れ |
|---|---|---|---|---|---|
| Chef'n ZipStrip 102-566-201 | 太さの異なる複数の穴 | 木質の茎を根元側から穴へ通して引く | BPAフリー仕様 | 計量目盛り付き受け皿で葉を集める | 食洗機上段対応 |
| OXO キッチンバサミ 1072121 | ハサミにストリッパーを一体化 | ローズマリーなどの葉外し | ステンレス鋼ほか・約22×9×2cm | 細かな波刃・分解できる刃 | 食洗機・漂白剤は使用不可 |
| Lee Valley Herb Stripper EV518 | 太さ別の6つの切り欠き | タイムから太い茎まで通して引く | ABS樹脂・長さ約5 3/4インチ | 手に沿う湾曲形状 | 食洗機対応 |
枝分かれや茎の太さで通す位置を変えます。葉を外す向きは、各商品の説明に従ってください。
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比較で分かった選び方
よく使うハーブの茎を見る
細いタイムから太いローズマリーまで、茎の幅は一定ではありません。複数サイズの穴や切り欠きが、普段使う茎に合うかを先に確認します。
専用品か一体型かを決める
葉外しをまとめて行うなら専用型、切る作業も一本で済ませたいならハサミ一体型が候補です。Chef'nは外した葉を受け皿で集められます。
溝に残る葉まで洗えるか確認する
Chef'nとLee Valleyは食洗機に対応します。OXOは刃を分解できますが、食器洗い乾燥機と漂白剤は使用できません。
使用前の確認：茎は商品説明に沿う向きでゆっくり引き、ハサミ一体型の刃を分解・洗浄するときは刃先を直接握らないでください。
よくある質問
細いタイムの茎にも使えますか？
Lee Valleyはタイムの枝分かれした茎や繊細な先端への対応を案内しています。Chef'nは太さの異なる穴を備え、OXOはローズマリーなどに使うストリッパー付きです。
3商品とも食洗機で洗えますか？
Chef'nは上段、Lee Valleyは食洗機に対応します。OXOのキッチンバサミは食器洗い乾燥機と漂白剤を使用できず、刃を分解して手入れします。
出典と比較条件
参照日：2026年9月27日。ブランド・販売元の公式商品情報で確認できた固定仕様だけを掲載し、実売価格・在庫・使用感の順位は比較していません。