ジェリフ「ゼラチンパウダー緑 450g」・新田ゼラチン「ニューシルバー 500g」・ゼライス「ゼラチンA-U 500g」を徹底比較——100gあたり単価は410.00円〜624.00円、メーカー公式通販が必ずしも一番安いとは限りませんでした
私たちは、製菓・ゼリー作りに使われる動物性の粉末・顆粒ゼラチンの中から、ジェリフ「ゼラチンパウダー緑 450g」、新田ゼラチン「ニューシルバー 500g」、ゼライス「ゼラチンA-U 500g」の3点を選び、各社公式・販売ページの掲載情報をもとに100gあたりの単価と、仕様表示の厚みを比較しました。3点とも、今回確認できた採用出品では送料込みで税込3,000円以内です。
結果、100gあたりの単価は410.00円〜624.00円の範囲に収まりましたが、単価そのものより気になる非対称が2つ見つかりました。ひとつは、各メーカーの公式通販が必ずしも一番安い・お得とは限らないという点です。もうひとつは、ゼリー強度(ブルーム値)をメーカー公式ページで確認できるかどうかが、商品によって異なるという点です。この記事では、これらの事実を正直に整理します。なお、ゼラチンにはコラーゲンが含まれるとされますが、この記事では美容・健康効果を断定するものではなく、製菓材料としての仕様・使用量目安・価格の整理にとどめています。
価格・仕様に関する重要な注意——本文の価格はいずれも2026年9月8日時点に各販売ページで確認したもので、「商品価格＋表示送料」の合計です。ポイント還元・クーポン値引き・定期購入価格は含んでいません。地域送料が「東京都向け」表示のページは、北海道・沖縄・離島などで追加送料が発生する可能性があります。新田ゼラチン公式通販(通常購入価格1,979円)は送料が商品ページ上で明確に確認できず不明なため、ゼライス公式通販(商品価格1,940円)は5,000円未満の通常購入で「その他地域」送料1,100円が案内されており合計3,040円と送料込み3,000円を超えるため、いずれも今回の価格比較では不採用としています。また、楽天市場こだわり食材マーケットのジェリフ(2,808円・全国送料無料表示)は、価格変動や最終カート表示の確認が別途必要な出品です。3点とも価格・在庫・パッケージ仕様は変動します。
先にお断りしておくと、この記事は「どれが一番良いか」を断定するものではなく、ゼラチンとしての性能や仕上がりの良し悪しを保証するものでもありません。健康・美容効果の断定は本記事では一切使用せず、各社が公式に表示している原材料・使用量目安・ゼリー強度の事実の整理にとどめています。
先に結論——あなたはどのタイプ？
- 100gあたりの単価をとにかく抑えたい → ゼライス ゼラチンA-U 500g(プロフーズYahoo!店で商品価格ベース100gあたり410.00円ともっとも安い水準。送料込みでは568.00円)
- 溶かしやすさを重視して顆粒タイプを使いたい → 新田ゼラチン ニューシルバー 500g(50〜60℃程度で溶けやすい顆粒タイプ。ジェリフ・ゼライスは粉末タイプ)
- ゼリー強度をメーカー公式の数値で確認してから選びたい → 新田ゼラチン ニューシルバー(メーカー公式で「150gクラス」と明記。ジェリフは販売店表示にとどまりメーカー公式数値は未確認、ゼライスは販売店資料表示にとどまる)
- できるだけ多くの独立販売元で価格を確認したい → 3点ともそれぞれ独立3系統の販売元で確認済み。ただし公式通販は送料条件により比較の採用対象から除外している商品があります
比較表——セット価格・100gあたり単価・仕様・確認できた独立販売元
| 商品 | 内容量・形態 | セット価格(税込)※1 | 100gあたり単価※2 | 原料動物・ゼリー強度※3 | 確認できた独立販売元※4 | アレルゲン表示※5 | Amazon ASIN※6 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ジェリフ ゼラチンパウダー緑 450g |
450g・粉末タイプ JAN 4979313862055 |
2,180円〜2,808円 (送料込み・東京都/全国表示) |
398.89円 (商品価格・マカリロ)〜624.00円(送料込み・楽天、要最終カート確認) |
牛骨・牛皮由来(国内製造表示) 160ブルーム相当(販売店表示)。メーカー公式の数値表示は未確認 |
3社 SHOWA・マカリロサンキッチン・楽天こだわり食材マーケット |
特定原材料表示欄の確認は今回未実施のため非公表/未確認 | 未確認 |
| 新田ゼラチン ニューシルバー 500g |
500g・顆粒タイプ 型番GNSV-H50BA JAN 4560103691018 |
2,380円〜2,712円 (送料込み。公式通販1,979円は送料不明のため参考) |
410.40円 (商品価格・KIKUYA)〜542.40円(送料込み・KIKUYA) |
牛骨・牛皮由来(国内製造表示) メーカー公式で「150gクラス」と明記(厳密な±表記は未確認) |
3社 新田ゼラチン公式通販・Mofu・KIKUYA |
特定原材料表示欄の確認は今回未実施のため非公表/未確認 | 未確認 |
| ゼライス ゼラチンA-U 500g |
500g・粉末タイプ(ふやかす用) 販売店商品番号0675083 JAN 4954142672167 |
2,652円〜2,840円 (送料込み。公式通販1,940円は通常地域送料込みで3,040円のため不採用) |
410.00円 (商品価格・プロフーズ)〜568.00円(送料込み・プロフーズ) |
牛・豚由来(アルカリ処理) 170gクラス、または170±10gクラス(販売店資料表示) |
3社 大槻食品館・プロフーズ・ゼライス公式通販 |
特定原材料表示欄の確認は今回未実施のため非公表/未確認 | 未確認 |
※1 セット価格は税込・2026年9月8日時点の各販売ページ掲載価格(「商品価格＋表示送料」)です。ポイント還元・クーポン・定期購入価格は含んでいません。送料無料表示の店舗(SHOWA、楽天こだわり食材マーケット、Mofu、大槻食品館)は商品価格＝セット価格です。地域送料が「東京都向け」表示のページは、北海道・沖縄・離島などで追加送料が発生する可能性があります。公式通販の価格は、送料が不明または送料込みで3,000円を超えるため、セット価格の範囲には含めていません(本文・価格アラートで別途開示)。※2 セット価格を内容量で割った編集部試算です。表中の低い値は商品価格のみ(送料抜き)を基準とした単価、高い値は同じ商品・別出品での送料込み総額を基準とした単価を示しています。詳しい内訳は各商品セクションをご覧ください。※3 各社公式・販売ページに掲載されている原材料・ゼリー強度表示です。メーカー公式ページでの数値明記の有無は商品によって異なります。原料動物の飼育国、原料ゼラチンの国別原産国は3点とも未確認です。※4 独立した販売元(店舗)の数で、同一運営元の複数チャネルは参考扱いとし、社数には含めていません。※5 アレルゲン表示欄(特定原材料との整合)は、今回確認した3点の販売ページでは明確な記載を確認できず、いずれも非公表/未確認です。ゼラチンは動物由来(牛骨・牛皮、または牛・豚)のため、原材料表示のご確認をおすすめします。※6 3点ともAmazon.co.jpへ直接アクセスしておらず、第三者サイト経由でも確実なASINを確認できなかったため「未確認」としています。
気づいた非対称①——メーカー公式通販が、必ずしも一番安い・お得とは限りませんでした
今回いちばんお伝えしたいのは、「メーカー公式通販だから一番お得」とは限らないという事実です。新田ゼラチン公式通販の通常購入価格は1,979円、ゼライス公式通販の商品価格は1,940円と、いずれも各社の商品価格だけを見れば今回確認した中で安い水準でした。
しかし、新田ゼラチン公式通販は通常購入時の送料が商品ページ上で明確に確認できず不明で、送料込み3,000円以内かどうかを判定できませんでした。ゼライス公式通販は、5,000円未満の通常購入で「その他地域」送料1,100円が案内されており、1,940円＋1,100円＝3,040円と、送料込みでは3,000円を超えてしまいます。一方、Yahoo!ショッピングなどの第三者販売店の中には、全国送料無料表示や東京向け送料込みで3,000円以内に収まる出品がありました。商品価格の安さだけを見て公式通販を選ぶと、送料を含めた実際の負担額では第三者販売店の方が有利になる場合がある、という点は正直にお伝えしておきます。
気づいた非対称②——ゼリー強度(ブルーム値)をメーカー公式で確認できるかどうかは、商品によって差がありました
もう一つ正直にお伝えしたいのは、ゼリー強度(ブルーム値)という仕様値の開示レベルが、3点で異なるという点です。新田ゼラチン「ニューシルバー」は、メーカー公式ページで「150gクラスのゼラチン」と明記されています(ただし「150±何g」という厳密な数値までは、今回確認したページでは確認できませんでした)。
一方、ジェリフ「ゼラチンパウダー緑」は販売店表示で「160ブルーム相当」とされていますが、メーカー公式ページでの数値表示は確認できませんでした。ゼライス「ゼラチンA-U」は販売店資料で「170gクラス」「170±10gクラス」と表示されています。ゼリー強度は固まり方や仕上がりの目安になる仕様値のため、レシピの分量調整などで厳密に比較したい場合は、購入前にメーカー公式ページでの明記の有無を確認することをおすすめします。
3点それぞれの特徴
ジェリフ「ゼラチンパウダー緑 450g」——独立3社で確認、単価は商品価格ベースで398.89円〜484.44円
正式名称は「ゼリエース ゼラチンパウダー緑 450g」で、メーカーは株式会社ジェリフ(JELEAF)です。メーカー独自の型番は今回の調査では未確認で、販売店商品コードは「gelatin450g」、JANは4979313862055、内容量は450g・粉末タイプです。
原材料は牛骨・牛皮由来のゼラチン、または「ゼラチン(国内製造)」と表示されています。最終加工地は日本・滋賀県の表示を確認しましたが、原料動物の飼育国や原料ゼラチンの国別原産国は未確認です。メーカー公式ページでは、出来上がり1,000mlあたり25gを標準使用量として案内しています。ゼリー強度は、販売店表示で「160ブルーム相当」とされていますが、メーカー公式ページで数値が明示されていることまでは確認できませんでした。
価格は、厳選ショップSHOWA Yahoo!店で商品価格2,180円・送料無料(東京向け表示)＝合計2,180円、マカリロサンキッチン Yahoo!店で商品価格1,795円＋送料780円(東京向け)＝合計2,575円、楽天市場こだわり食材マーケットで2,808円・全国送料無料表示(価格変動や最終カート表示の確認は別途必要)です。450gで換算した100gあたり単価は、マカリロサンキッチンの商品価格ベースで398.89円、SHOWAでは484.44円(商品価格＝送料込み)、マカリロサンキッチンの送料込みでは572.22円、楽天の表示価格ベースでは624.00円です。価格は一致しておらず、SHOWA・マカリロサンキッチン・楽天こだわり食材マーケットという独立した3販売元を確認できました。
メーカー公式ページでは現行商品として掲載され、複数販売店で販売中です。生産終了情報や具体的な容量変更は確認できませんでした。販売店側には、メーカー都合による仕様・パッケージ・原産地表示変更の可能性がある旨の注意書きがあります。アレルゲン表示欄(特定原材料との整合)は、今回確認した販売ページでは明確な記載を確認できず、非公表/未確認として扱います。
Amazon.co.jpのASINは今回の調査では確認できなかったため「未確認」として扱い、商品直リンクではなく検索リンクを設置しています。
ジェリフ ゼラチンパウダー緑450gをAmazonで探す 楽天市場で探す新田ゼラチン「ニューシルバー 500g」——独立3社で確認、公式通販は送料不明で比較除外
正式名称は「ニューシルバー 500g」で、メーカーは新田ゼラチン株式会社です。型番はGNSV-H50BA、JANは4560103691018、内容量は500g・顆粒タイプです。粉末ゼラチンとして販売されることもありますが、商品仕様上は顆粒タイプです。
原材料は牛骨・牛皮由来です。販売店では、最終加工地を日本・大阪、原料ゼラチンを国内製造とする表示を確認しましたが、原料動物の飼育国など国別の原料原産国は未確認です。50〜60℃程度で溶けやすい顆粒タイプで、出来上がり1,000mlあたり25〜30gが標準使用量です。メーカー公式では「150gクラスのゼラチン」として案内されており、厳密な「150±何g」という表記までは今回確認した商品ページでは確認できませんでした。
価格は、ライフスタイル&生活雑貨のMofu Yahoo!店で商品価格2,380円・全国送料無料表示＝合計2,380円、ホームメイドショップKIKUYA Yahoo!店で商品価格2,052円＋送料660円(東京向け)＝合計2,712円です。500gで換算した100gあたり単価は、KIKUYAの商品価格ベースで410.40円、Mofuでは476.00円(商品価格＝送料込み)、KIKUYAの送料込みでは542.40円です。参考として、新田ゼラチン公式通販の通常購入価格は1,979円(商品価格ベースで100gあたり395.80円)ですが、通常購入時の送料は商品ページ上で明確に確認できず不明なため、送料込み3,000円以内の採用判定・比較対象からは除外しています。価格は一致しておらず、新田ゼラチン公式通販・Mofu・KIKUYAという独立した3販売元を確認できました。
現在もメーカー公式通販および複数販売店で500g商品が販売されています。新田ゼラチンの過去の案内では、ニューシルバーを含む商品のパッケージリニューアル履歴が確認できるため、古い商品画像と現在のパッケージが異なる可能性があります。なお、業務用プロショップの商品ページでは一時的に「メーカー在庫切れ」の表示がありましたが、公式通販および他の販売店で販売中のため、これだけを根拠に生産終了とは判断できません。アレルゲン表示欄(特定原材料との整合)は、今回確認した販売ページでは明確な記載を確認できず、非公表/未確認として扱います。
Amazon.co.jpのASINは今回の調査では確認できなかったため「未確認」として扱い、商品直リンクではなく検索リンクを設置しています。
新田ゼラチン ニューシルバー500gをAmazonで探す 楽天市場で探すゼライス「ゼラチンA-U 500g」——独立3社で確認、公式通販は送料込みで3,000円超のため不採用
正式名称は「ゼライス ゼラチンA-U 500g」で、メーカーはゼライス株式会社(Jellice)です。メーカー独自の型番は今回の調査では未確認で、販売店商品番号は「0675083」、JANは4954142672167、内容量は500g・粉末タイプ(使用前に水などでふやかすタイプ)です。なお、「ゼラチンA-Uアルファ」は顆粒タイプ・JANも異なる別商品のため、今回の候補には含めていません。購入時は商品名・JANの確認をおすすめします。
原材料は牛・豚由来で、アルカリ処理のゼラチンです。製造者はゼライス株式会社、日本・宮城県のメーカー表示を確認しましたが、原料動物や原料ゼラチンの国別原産国は未確認です。出来上がり1,000mlあたり15〜25g程度が使用量の目安として案内されています。ゼリー強度は「170gクラス」、販売店資料では「170±10gクラス」とも表示されています。
価格は、大槻食品館キャロット Yahoo!店で商品価格2,652円・全国送料無料表示＝合計2,652円、プロフーズ Yahoo!店で商品価格2,050円＋送料790円(東京向け)＝合計2,840円です。500gで換算した100gあたり単価は、プロフーズの商品価格ベースで410.00円、大槻食品館では530.40円(商品価格＝送料込み)、プロフーズの送料込みでは568.00円です。参考として、ゼライス公式通販の商品価格は1,940円(商品価格ベースで100gあたり388.00円)ですが、5,000円未満の通常購入では北海道1,320円・沖縄1,650円・その他地域1,100円の送料が案内されており、その他地域では1,940円＋1,100円＝3,040円と送料込み3,000円を超えるため、今回の価格比較の採用対象からは除外しています。価格は一致しておらず、大槻食品館・プロフーズ・ゼライス公式通販という独立した3販売元を確認できました。
生産終了情報は確認できませんでした。プロフーズの商品履歴には2020年6月15日にパッケージが変更された記録があり、現在も500g・JAN4954142672167の商品として販売されていますが、古い画像と現在のパッケージが異なる可能性があります。アレルゲン表示欄(特定原材料との整合)は、今回確認した販売ページでは明確な記載を確認できず、非公表/未確認として扱います。
Amazon.co.jpのASINは今回の調査では確認できなかったため「未確認」として扱い、商品直リンクではなく検索リンクを設置しています。
ゼライス ゼラチンA-U 500gをAmazonで探す 楽天市場で探すゼラチンとアガー・寒天の違い——今回比較した3点はいずれも動物性ゼラチンです
今回比較したジェリフ「ゼラチンパウダー緑」、新田ゼラチン「ニューシルバー」、ゼライス「ゼラチンA-U」は、いずれも牛や豚などの皮・骨に含まれるコラーゲンを原料とする動物性のゲル化剤です。ジェリフ・新田ゼラチンは牛骨・牛皮由来、ゼライスは牛・豚由来と、各社の原材料表示で確認しています。
一方、アガーや寒天は、海藻抽出物(カラギナン・カラギーナンなど)やテングサなどの海藻を原料とする植物性のゲル化剤で、動物性ゼラチンとは原料が異なります。同じゼリー・ムース作りに使う材料でも、動物性か植物性かで原料が異なるため、アレルギーや宗教上・食生活上の理由で原料を確認したい方は、パッケージの原材料表示をご確認ください。この記事では、健康・美容効果の断定や、食感・仕上がりの優劣断定は一切行っておらず、各社公式・販売ページに表示された原材料・使用量目安の整理にとどめています。
買う前に——非公表項目・確認できなかった情報について
この記事はゼラチンとしての性能・仕上がりや、健康・美容効果を保証するものではありません——優劣断定や効果断定は本記事では一切使用していません。あくまで、各社が公式に表示している原材料・使用量目安・ゼリー強度・価格情報の整理にとどめています。
ゼリー強度(ブルーム値)の開示レベルは3点で異なります。新田ゼラチンはメーカー公式で「150gクラス」と明記されていますが、ジェリフはメーカー公式での数値表示が未確認、ゼライスは販売店資料表示にとどまることを本文で明記しました。
公式通販の価格条件も3点で異なります。新田ゼラチン公式通販は通常購入時の送料が不明、ゼライス公式通販は通常地域で送料込み3,040円と3,000円を超えるため、いずれも今回の価格比較の採用対象からは除外しています。ジェリフの楽天市場こだわり食材マーケット出品(2,808円)は、価格変動や最終カート表示の確認が別途必要です。
メーカー独自の型番、正確な生産終了時期、製造ラインのコンタミネーション情報、アレルゲン表示欄(特定原材料との整合)、原料動物の飼育国・原料ゼラチンの国別原産国、ブルーム値の厳密な数値(±の範囲)は、3点とも非公表または未確認です。ゼライス「ゼラチンA-U」については、顆粒タイプ・別JANの「ゼラチンA-Uアルファ」という類似商品が別途存在するため、この記事では通常の「ゼラチンA-U 500g」のみを対象とし、混同しないよう明記しています。断定的な記載はしていません。
Amazon.co.jpのASINを確実に確認できたのは今回は0点です——3点ともAmazon.co.jpへ直接アクセスせず、第三者サイト経由でも確実なASINは確認できませんでした。この記事ではAmazonの商品直リンクではなく、商品名による検索リンクのみを設置しています。検索結果には別規格・別商品(例:ゼラチンA-Uアルファなど)が混在する可能性があるため、購入前に商品ページの内容量・パッケージ表記をご確認ください。
まとめ
今回はっきりしたのは、①100gあたりの単価は商品価格ベースで398.89円〜624.00円の範囲だったこと(送料込みの採用出品では2,180円〜2,840円)、②新田ゼラチン公式通販は送料不明、ゼライス公式通販は送料込みで3,000円を超えるため、いずれも比較の採用対象から除外したこと、③メーカー公式通販の商品価格は必ずしも一番お得とは限らず、第三者販売店の送料込み総額の方が有利になる場合があること、④ゼリー強度(ブルーム値)をメーカー公式で確認できるのは新田ゼラチンのみで、ジェリフ・ゼライスは販売店表示または未確認にとどまること、⑤3点とも独立3社で価格を確認できたこと、⑥Amazon ASINは3点とも未確認で検索リンクにとどめていること、の6点です。「単価が安い方がお得」と単純に判断せず、公式通販の送料条件・ゼリー強度の開示レベルもあわせてご確認いただくことをおすすめします。
この記事の結論は「どれが一番良いか」ではありません。100gあたりの単価差と、その中に隠れていた「メーカー公式通販が必ずしも一番お得とは限らない」「ゼリー強度のメーカー公式表示の有無に差がある」という2つの非対称を正直に整理することにとどめています。購入時は各リンク先の最新価格・在庫、そして手元の商品パッケージの原材料・使用量表示を必ずご確認ください。
よくある質問（FAQ）
- Q1. 100gあたりの単価が一番安いのはどれですか？
- 今回確認した商品価格ベースでは、プロフーズYahoo!店のゼライス「ゼラチンA-U 500g」(商品価格2,050円)が100gあたり410.00円でもっとも安く、次いで新田ゼラチン「ニューシルバー 500g」(KIKUYA Yahoo!店2,052円)が410.40円、ジェリフ「ゼラチンパウダー緑 450g」(マカリロサンキッチンYahoo!店1,795円)が398.89円でした。ただし送料を含めた総額で比べると順位や差は変わります。詳しくは本文の比較表をご覧ください。
- Q2. メーカー公式通販が一番安いとは限らないのはなぜですか？
- 新田ゼラチン公式通販の通常購入価格1,979円、ゼライス公式通販の商品価格1,940円は、いずれも各社の商品価格だけで見ると今回確認した中で安い水準でした。しかし新田ゼラチン公式通販は通常購入時の送料が商品ページ上で明確に確認できず不明なため、送料込み3,000円以内の比較対象から除外しています。ゼライス公式通販は、5,000円未満の通常購入で「その他地域」送料1,100円が案内されており、1,940円＋1,100円＝3,040円と送料込みで3,000円を超えるため、今回の比較価格としては不採用としました。商品価格の安さだけを見て公式通販を選ぶと、送料を含めた総額では第三者販売店の方が有利になる場合があります。
- Q3. ゼリー強度(ブルーム値)はメーカー公式で確認できますか？
- 商品によって異なります。新田ゼラチン「ニューシルバー」は、メーカー公式ページで「150gクラスのゼラチン」と明記されています(ただし「150±何g」という厳密な数値までは確認できませんでした)。一方、ジェリフ「ゼラチンパウダー緑」は販売店表示で「160ブルーム相当」とされていますが、メーカー公式ページでの数値表示は確認できませんでした。ゼライス「ゼラチンA-U」は販売店資料で「170gクラス」「170±10gクラス」と表示されています。ゼリー強度を基準に選びたい場合は、メーカー公式での明記の有無を確認することをおすすめします。
- Q4. 3点とも独立した複数の販売元で価格を確認できましたか？
- はい、3点とも独立した3系統の販売元で価格を確認できました。ジェリフ「ゼラチンパウダー緑」は厳選ショップSHOWA・マカリロサンキッチン(いずれもYahoo!店)・楽天市場こだわり食材マーケット、新田ゼラチン「ニューシルバー」は新田ゼラチン公式通販・Mofu・KIKUYA(いずれもYahoo!店)、ゼライス「ゼラチンA-U」は大槻食品館キャロット・プロフーズ(いずれもYahoo!店)・ゼライス公式通販です。ただし、公式通販の価格は送料条件により比較の採用対象から除外している商品があります。
- Q5. ゼラチンとアガー・寒天の違いは何ですか？
- ゼラチンは、牛や豚などの皮・骨に含まれるコラーゲンを原料とする動物性のゲル化剤です。今回比較したジェリフ・新田ゼラチンは牛骨・牛皮由来、ゼライスは牛・豚由来と、各社の原材料表示で確認しています。一方、アガーや寒天は海藻抽出物(カラギナンなど)やテングサなどを原料とする植物性のゲル化剤で、動物性ゼラチンとは原料が異なります。同じゼリー・ムース作りに使われる材料でも原料が異なるため、レシピやアレルギー・食習慣上の理由で原料を確認したい場合は、パッケージの原材料表示をご確認ください。
- Q6. 3点ともAmazonの商品ページから直接買えますか？
- いいえ。3点ともAmazon.co.jpへ直接アクセスしておらず、第三者サイト経由でも確実なASIN(商品固有ID)を確認できなかったため「未確認」としています。この記事ではAmazonの商品直リンクではなく、商品名による検索リンクのみを設置しています。